Работа: в Свердловской области, 3 вакансии

Обязанности:

• Оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовлении пищи на предприятии
• Внедрение новых видов сырья, разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия

Требования:

• знать основные товарные, технологические. санитарные показатели качества продуктов питания, кулинарной продукции
• знать действующие санитарные нормы и правила, условия и сроки хранения сырья и готовой кулинарной продукции

Условия:

• ДМС
• Премии
• Оплачиваемый учебный отпуск

...

Требования:

• знать основы организации производственных цехов и производства в целом;
• соблюдать технологию производства продукции общественного питания, требования к качеству блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий;

• знать санитарные правила для предприятий общественного питания

Условия:

• ДМС
• Премии по итогам работы

Обязанности:

• Контроль соблюдения организационно-штатной дисциплины – формирование организационной структуры и штатного расписания филиала в соответствии с локальными нормативными документами Общества и расчетами нормативной численности филиала, внесение изменений в штатное расписание, ведение штатной расстановки, подготовка обоснований и расчетов для изменения штатной численности филиала в соответствии с производственными планами
• Ведение учета рабочего времени – участие в формировании графиков работы, составление табелей учета

...